V zimním období probíhá v našem včelařství přísná kontrola zdravotního stavu včelstev. Ze včelstva se odebere měl, což jsou malé úlomky vosku, které padají včelám na dno úlu při otevírání buněk se zimní zásobou medu. Tyto úlomky vosku se posílají na veterinární vyšetření. Včasná znalost zdravotního stavu včelstev je pro nás hlavním předpokladem pro chov zdravých včelstev. Zdravá včelstva jsou základem pro produkci kvalitního medu v následující sezoně.